El Libro de Cocina de Chocolate Casero (Paperback)

El Libro de Cocina de Chocolate Casero By Gabriel Armenta Cover Image
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Description


De entusiasta del chocolate a chocolatero casero


Hacer un chocolate que se derrita en la boca puede parecer desalentador, pero no tiene por qu serlo. Tanto si desea impresionar a sus invitados, hacer un delicioso regalo o a adir algo especial a sus productos horneados, Chocolate para principiantes le muestra c mo crear hermosos dulces en la comodidad de su propia cocina.


Avanza a trav's de tutoriales de recetas, desde las m's f ciles hasta las m's dif ciles, para fundir, atemperar, ba ar y decorar. Pruebe su mano en confecciones, galletas, salsas y mucho m's, o a ada un poco de creatividad a sus delicias con consejos para el envasado de regalos, giros aventureros y sustituciones divertidas.


EL LIBRO DE COCINA DE CHOCOLATE CASERO incluye:


  • Del grano a la tableta: Descubra los aspectos b sicos con sencillas reglas de cocina para seleccionar el chocolate, consejos sobre el equipo necesario, sugerencias para solucionar problemas y mucho m's.
  • Endulce sus habilidades: comience a elaborar con t cnicas que cubren todo, desde el recubrimiento de los dulces, el moldeado de una c scara de chocolate, la caramelizaci n del az car y mucho m's.
  • Cocina del cacao-Satisfaga su gusto por lo dulce con 65 recetas paso a paso para una variedad de ricas trufas, tartas, pasteles, mousses y mucho m's.


Product Details
ISBN: 9781837620234
ISBN-10: 1837620237
Publisher: Gabriel Armenta
Publication Date: August 8th, 2022
Pages: 250
Language: Spanish